教案可以用來(lái)評(píng)估教學(xué)的質(zhì)量和效果，教案的編寫可以有助于教師提前預(yù)見可能出現(xiàn)的教學(xué)困難并采取措施應(yīng)對(duì)，以下是范文社小編精心為您推薦的24節(jié)氣歌教案精選8篇，供大家參考。
24節(jié)氣歌教案篇1
一.課題導(dǎo)入：
1.齊讀課題：
師：親愛的孩子們今天，我們一起進(jìn)入24節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣，它叫——學(xué)生齊讀課題：立春。
二.了解立春含義
1.出示帶文字的圖片。
師：立，建始也，標(biāo)志著萬(wàn)物閉藏的冬天已經(jīng)過去，從這一天起，會(huì)一步一步進(jìn)入風(fēng)和日麗、萬(wàn)物萌芽的春天。立春在我們寒假里已經(jīng)過去了。孩子們看，20xx年的立春，是新歷的2月日，農(nóng)歷的正月14日，元宵節(jié)的前一天。
2.立春淵源：
師：老師給大家介紹一下立春在我們的古代是怎么樣的一個(gè)節(jié)日。出示文字介紹：
立春是24節(jié)氣的第一個(gè)節(jié)日，所以古代民間都是在“立春”這一天過節(jié)，相當(dāng)于現(xiàn)代的＂春節(jié)＂，農(nóng)歷正月初一稱為元旦。1913年（民國(guó)二年），當(dāng)時(shí)的大總統(tǒng)袁世凱擬定陰歷元旦為“春節(jié)”，次年（1914年）起開始實(shí)行。自此，農(nóng)歷一年開頭的`時(shí)間稱春節(jié)，一直相沿至今。
3.介紹氣候?qū)W上的春季知識(shí)：
師：從現(xiàn)代科學(xué)的角度來(lái)說，春季一般指的是平均氣溫在10度到22度之間的時(shí)段。
三.立春三候
1.師：立春是春天的開始，春風(fēng)吹送，每一天都會(huì)有變化，每5天，大自然就會(huì)發(fā)生比較大的變化，所以，5天就叫一候。立春有十五天左右，所以有三候。
2.第一個(gè)五天叫一候，是溫暖的東風(fēng)吹來(lái)，大地開始從冬天的板結(jié)凍硬的狀態(tài)慢慢變得松軟起來(lái)，這就叫一候東風(fēng)解凍。
第二個(gè)五天叫二候，蟄居的動(dòng)物開始在洞中慢慢蘇醒過來(lái)。這就是二候蟄蟲始振。
再過五天，河里的冰開始溶化，魚開始到水面上游動(dòng)，此時(shí)水面上還有沒完全溶解的碎冰片，如同被魚背著一般浮在水面。這就是三候魚陟負(fù)冰。
如果孩子們有機(jī)會(huì)到北方去觀察的話，這樣的物候現(xiàn)象就更加明顯了。
四.了解立春習(xí)俗
1.立春這樣的氣候特點(diǎn)會(huì)有些什么樣的習(xí)俗呢？我們一起來(lái)看看。
1）人們會(huì)舉行各種紀(jì)念活動(dòng)。周天子會(huì)帶文武百官舉行春祭，祈禱蒼天和先祖魂靈保佑天下萬(wàn)民來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，國(guó)泰民安。
2）人們還會(huì)鞭打紙糊的春牛，希望耕田的牛兒勤勞一些，期待來(lái)年耕種順利。
播放小視頻《春牛制作》：制作春牛時(shí)很有講究，春牛的牛身長(zhǎng)三尺六寸五，象征一年365天；牛尾長(zhǎng)一尺二寸，象征一年12個(gè)月；四蹄象征四季；柳條象征春天；同時(shí)柳條鞭子長(zhǎng)二尺四寸，代表24個(gè)節(jié)氣 。
3）咬春。
師：民以食為天，立春習(xí)俗最接地氣的是咬春。最早指的是咬蘿卜，后來(lái)，吃生菜瓜果餅糖做的春盤，吃卷菜的春餅。今天中午，我們也請(qǐng)家委會(huì)購(gòu)買來(lái)春餅，以小組為單位，孩子們一人一個(gè)，嘗一嘗春餅。
五.立春農(nóng)諺
1.安居樂業(yè)的前提是能吃飽肚子。吃飽肚子的關(guān)鍵是農(nóng)業(yè)興盛。農(nóng)業(yè)興則國(guó)家興，24節(jié)氣和我們?nèi)A夏民族的農(nóng)耕文明緊緊聯(lián)系在一起，形成了很多指導(dǎo)農(nóng)時(shí)的諺語(yǔ)。立春時(shí)節(jié)有很多農(nóng)諺。請(qǐng)跟老師讀一讀。
2.師教讀農(nóng)諺，并介紹含義。
立春一年端，種地早盤算。
一年之計(jì)在于春，一生之計(jì)在于勤。
人勤地不懶，秋后糧倉(cāng)滿。
春爭(zhēng)日，夏爭(zhēng)時(shí)，一年大事不宜遲。
人誤地一天，地誤人一年。
六.立春詩(shī)歌
1.詩(shī)意地棲居在華夏大地上的中國(guó)文人們，和天地萬(wàn)物同生共榮，他們關(guān)注立春時(shí)節(jié)身邊的變化，留下了很多千古傳誦的詩(shī)歌。
2.學(xué)習(xí)《春雪》。
1）我們先來(lái)看一看宋朝詩(shī)人盧鉞的《雪梅》。
2）請(qǐng)孩子們自己讀詩(shī)歌兩遍，借助拼音，讀準(zhǔn)每個(gè)字的字音。
3）指名讀詩(shī)歌，師生正音。
4）多種形式讀熟詩(shī)歌。
5）了解詩(shī)意：孩子們看一看，有沒有哪個(gè)地方意思不清楚的呢？（師根據(jù)學(xué)生提問解答，然后串講詩(shī)意）
6）比劃手勢(shì)誦讀詩(shī)歌。
師：現(xiàn)在，我們一起來(lái)誦讀，把握詩(shī)歌真正的長(zhǎng)短高低的節(jié)奏。老師比劃吟誦符號(hào)，一句一句地教孩子們誦讀兩遍。
7）比劃手勢(shì)吟誦
1）過渡：師：誦讀好了，加上婉轉(zhuǎn)的旋律，就是吟誦了。請(qǐng)孩子們伸出小手，跟老師一起一邊劃出吟誦符號(hào)，一邊吟誦。
2）師比劃吟誦符號(hào)，一句一句教孩子們吟誦。
3）播放全詩(shī)吟誦錄音，學(xué)生跟著吟誦兩遍。
24節(jié)氣歌教案篇2
活動(dòng)目標(biāo)：
1.了解立春的含義和有關(guān)的習(xí)俗,
2.嘗試知道使用黏土制作春卷，
3.在活動(dòng)中享受動(dòng)手制作的喜悅。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
物質(zhì)準(zhǔn)備：
1.春回大地的有關(guān)圖片。
2.黏土制作的圖片。
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒對(duì)手工制作有一定經(jīng)驗(yàn)。
活動(dòng)過程：
一、導(dǎo)入：
師：小朋友們，你們知道一年有幾個(gè)季節(jié)么？
二、引出二十四節(jié)氣及其中的立春。
師：我們古代的勞動(dòng)人民，為了能夠更好地耕田農(nóng)作，將一年四季的氣候變化分成了二十四個(gè)節(jié)氣，每一個(gè)節(jié)氣都寓意著不同的氣候變化，而每年的2月3日或者4日就是第一個(gè)節(jié)氣，立春。你們知道立春的含義么？
三、介紹立春的含義以及民間習(xí)俗。
師：立春作為第一個(gè)節(jié)氣，代表著春天的到來(lái)，立春的立是開始的意思，春代表著春天，每年這一天，就代表著春天的到來(lái)，從這一天開始，我們的'白天時(shí)間會(huì)慢慢變長(zhǎng)，冰雪開始漸漸融化，小草也開始冒出新芽，我們的`周圍慢慢從白色變成了綠色。知道了立春的含義，你們知道這么重要的節(jié)日，有什么傳統(tǒng)習(xí)俗么？
幼兒討論思考。
師：立春這天，我們有些地方會(huì)有打春的習(xí)俗，大家用泥塑捻成一個(gè)泥牛，用小皮鞭抽打泥牛，寓意祈求莊稼豐收。立春這一天還有一個(gè)習(xí)俗，叫做“咬”春。你們知道什么叫咬春么？
幼兒討論思考。
師：咬春便是吃，有些地方會(huì)買白蘿卜回來(lái)吃，北方的人們也會(huì)用面餅裹新鮮的蔬菜吃，叫做“春餅”，南方人則會(huì)吃“春卷”，都是寓意五谷豐登，企盼莊稼豐收。人們也會(huì)將做出來(lái)的春卷相互贈(zèng)送，共慶這美好的時(shí)節(jié)。
師：小朋友們你們想不想也來(lái)做一做春卷呢？
四、幼兒嘗試用黏土做春卷。
五、互贈(zèng)春卷。
師：我們的春卷做好了，你們想送給誰(shuí)呢？我們一起去送給她吧。
24節(jié)氣歌教案篇3
【課程簡(jiǎn)介】
本課程以“雪花飄飄，大雪來(lái)到”為，旨在通過開展科學(xué)和藝術(shù)領(lǐng)域的趣味活動(dòng)，幫助大班幼兒感受冬季天變化。上海很少下雪，通過課程增加對(duì)“雪節(jié)”和雪花的相關(guān)認(rèn)知，了解小雪節(jié)氣的相關(guān)習(xí)俗，增加科學(xué)小常識(shí)，提升語(yǔ)言表達(dá)、藝術(shù)創(chuàng)作、精細(xì)動(dòng)作等多方面的能力。屬語(yǔ)言、社會(huì)、藝術(shù)相結(jié)合的綜合性課程。
【課程目標(biāo)】
1、知識(shí)方面：了解大雪這一節(jié)氣的含義；了解大雪的習(xí)俗；了解雪花的特點(diǎn)和形成過程；
2、技能方面：能夠利用畫筆繪制雪花；能夠在教師的指導(dǎo)下合作完成科學(xué)小實(shí)驗(yàn)“制作雪花”；提升觀察力、創(chuàng)造力等多方面的能力；
3、情感方面：深化對(duì)二十四節(jié)氣這一傳統(tǒng)文化的認(rèn)知與認(rèn)同；提升弘揚(yáng)并傳承傳統(tǒng)文化的責(zé)任感。
【課程內(nèi)容】
1、了解大雪節(jié)氣（10分鐘）
所需材料：視頻動(dòng)畫《大雪時(shí)節(jié)，我們應(yīng)該怎么吃？如何穿？》
活動(dòng)過程：
（1）播放大雪節(jié)氣的趣味科普視頻；
（2）邀請(qǐng)幼兒分享他們?cè)谝曨l中看到學(xué)到了什么，教師簡(jiǎn)要總結(jié)。
2、認(rèn)識(shí)雪花（10分鐘）
所需材料：各種雪花的圖片、雪花科普視頻
活動(dòng)過程：
（1）教師組織幼兒自由講述他們印象中的雪花，引導(dǎo)幼兒說出雪花的顏色和形狀；
（2）展示各種雪花圖，讓幼兒仔細(xì)觀察，說出這些雪花的共同點(diǎn)和不同點(diǎn)；
（3）教師結(jié)合視頻《雪花是如何形成的》，向幼兒講解雪花的分子組成及形成過程。
3、科學(xué)小實(shí)驗(yàn)《制作雪花》（25分鐘）
所需材料：吸水樹脂，色素，清水，一次性水杯
活動(dòng)過程：
（1）幼兒在教師的指導(dǎo)下完成實(shí)驗(yàn)
（2）教師簡(jiǎn)單講解實(shí)驗(yàn)原理：吸水樹脂有非常強(qiáng)的吸水性，吸水后會(huì)膨脹成水凝膠，像雪花一樣。
4、繪畫活動(dòng)：制作五彩雪花口罩清涼貼（20分鐘）
所需材料：純白色口罩清涼貼；水彩筆（安全無(wú)毒）
活動(dòng)過程：
教師給每位幼兒發(fā)放一版純白口罩清涼貼，幼兒利用不同顏色水彩筆，在口罩清涼貼上繪制各種形狀的雪花。
24節(jié)氣歌教案篇4
活動(dòng)目標(biāo)：
1、復(fù)習(xí)律動(dòng)“快樂的小雪花”，引導(dǎo)幼兒刨編各種雪花旋轉(zhuǎn)的動(dòng)作。
2、發(fā)展幼兒的空間方位知覺，體會(huì)感受整體動(dòng)作和諧的美感。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
看過了下雪場(chǎng)景，感受過雪花的輕柔。
活動(dòng)過程：
一、觀雪——碎步律動(dòng)“快樂的小雪花”
1、跟隨老師聽著音樂小碎步進(jìn)活動(dòng)室。想象變成一朵潔白的雪花，跟著雪花媽媽漫天飛舞。
2、看看我的哪個(gè)寶寶飄得最美：碎步要做到輕柔，兩腿夾緊。雙手臂伸直上舉至頭上方，手腕交叉，五指張開。
二、飄雪——單個(gè)雪花碎步飄動(dòng)
1、交流：怎樣使雪花飄得輕輕松松，又很美麗？要抬起來(lái)等）
2、幼兒集體嘗試飄動(dòng)雪花。
3、單個(gè)飄雪，每朵雪花就是一個(gè)雪花精靈。
（1）教師示范：聽著音樂飄，也聽著音樂停下來(lái)。
（幼兒：腳要踮得高、五個(gè)手指要張開、頭最后飄在一片空地上，定格成一朵想象中的雪花造型。
（2）幼兒依次做朵雪花從座位上飄到場(chǎng)地，每一個(gè)樂句幼兒飄到中間做定格動(dòng)作，最后全班形成一個(gè)雪花自由創(chuàng)編的整體造型。在一朵朵雪花飄出的過程中，幼兒不僅觀摩了其他幼兒“雪花”舞動(dòng)的動(dòng)作，而且還能夠自由地穿梭于其他“雪花”之間，形成了一種流動(dòng)的美感。
三、舞雪——會(huì)旋轉(zhuǎn)的小雪花
1、個(gè)別幼兒交流演示一個(gè)人飄動(dòng)的動(dòng)作。
2、部分幼兒創(chuàng)編各種雪花旋轉(zhuǎn)的動(dòng)作。
3、討論并做歸納旋轉(zhuǎn)舞動(dòng)的姿態(tài)，如：滑步旋轉(zhuǎn)、單腿旋轉(zhuǎn)、跳步旋轉(zhuǎn)等。在相互學(xué)習(xí)中達(dá)到自我的遷移。
4、集體嘗試跟著音樂伴奏舞出各種旋轉(zhuǎn)的動(dòng)作。
5、個(gè)別幼兒示范新的旋轉(zhuǎn)動(dòng)作，再次聽音樂集體舞雪。
24節(jié)氣歌教案篇5
一、設(shè)計(jì)初衷
冬至是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，同時(shí)也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，每年的冬至家家戶戶都有吃湯圓、吃麻糍來(lái)表示全家團(tuán)聚、慶豐年的習(xí)俗。隨著時(shí)代的發(fā)展，現(xiàn)代化的廚具卻很難做出口味地道的麻糍了，很多人對(duì)其傳統(tǒng)的制作過程也已全然不知。冬至即將來(lái)臨，利用現(xiàn)有的資源讓幼兒親身體驗(yàn)制作麻糍，不僅能讓幼兒感受節(jié)日的氣息，了解麻糍的制作過程，同時(shí)也讓幼兒感受勞動(dòng)的快樂，激發(fā)幼兒對(duì)傳統(tǒng)工藝的興趣。
二、活動(dòng)目標(biāo)
1、初步了解冬至與麻糍的意義，掌握制作麻糍的基本常識(shí)及制作技能。
2、能獨(dú)立或與人合作制作麻糍，體會(huì)勞動(dòng)的快樂，激發(fā)愛勞動(dòng)的情感。
三、客座教師
章良忠（以下簡(jiǎn)稱“章”）
四、活動(dòng)對(duì)象
大班
五、活動(dòng)準(zhǔn)備
1、與客座教師聯(lián)系，把制作麻糍的工具準(zhǔn)備好。（糯米、芝麻、黃豆、紅糖）
2、聯(lián)系車輛。
六、活動(dòng)過程
（一）教師交代活動(dòng)目的及注意事項(xiàng)。
1、師：過幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來(lái)的嗎？（幼兒：不知道）那今天老師就要帶你們?nèi)⒂^麻糍作坊，好嗎？
2、師：外出活動(dòng)應(yīng)該注意什么呢？（幼兒自由講述：注意安全、要排好隊(duì)伍、講禮貌，等等）
教師小結(jié)：外出時(shí)除了講禮貌，還要注意安全，特別是到『糍店，那兒人很多，很擠，小朋友要注意安全，還要跟好隊(duì)伍，并要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。
（二）談話，激發(fā)興趣。
1章：小朋友吃過麻糍嗎？幼：吃過，很好吃。
2章：你們還記得麻糍是什么樣的？幼：圓圓的，軟軟的；黏黏的，外面還有粉；特別軟，粘牙……
章：看來(lái)小朋友很喜歡吃麻糍，說得很棒。
3章：誰(shuí)知道麻糍是用什么做的？幼：我奶奶說是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圓……
4章：今天，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具？了解麻糍的制作材料、工具及程序。
1、搗米
（1）章：小朋友，這是什么呀？有什么用呢？幼：好大的石頭，中間有個(gè)大口，是用來(lái)盛水的吧！章：這叫搗池，是用來(lái)?yè)v米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復(fù)捶搗，直到米粒全都一起為止。
（2）幼兒觀看搗米操作情況。
（3）幼兒嘗試、腦沁。
（4）幼兒說說淘米的感覺。幼：好重，抬不動(dòng)；太累了，我們兩個(gè)人也抬不動(dòng)…章：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重！這些米就是諶著重的作用才能融在一起。
2、癍團(tuán)曾
（1）章：我們要將搗成的米團(tuán)捏成一小塊一小塊的麻糍。誰(shuí)知道怎么把米團(tuán)變成麻糍？幼：用手搓；就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……章：到底是不是，我們一起來(lái)看一舉
（2）章沸黯碰：鋤一部分米團(tuán)矽人手中，捏出小塊拉斷。好嗎？
（3）幼兒操作，講述漣動(dòng)體』幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏；剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長(zhǎng)長(zhǎng)的了；米團(tuán)軟軟的像棉花，就是太粘手了……
3、滾豆沙
（1）讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的'麻糍的呸道。章：你們來(lái)嘗嘗自己捏出來(lái)的麻團(tuán)。幼：淡淡的不怎么好吃。章：這個(gè)好吃嗎？（幼兒品嘗）幼：又香又甜。章：所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。
（2）觀看客座教師滾豆挲。
（3）師幼共同嘗試滾豆覬
4、幼兒品嘗。
（三）小結(jié)。
師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎？幼：好吃！師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動(dòng)，你們剛才也看了章伯伯在搗米的時(shí)候流下的汗水，可見我們的糧食來(lái)的是多么不容易！我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動(dòng)人民的勞動(dòng)成果。
（四）延伸活動(dòng)（回幼兒園嘗試做麻糍）師：小朋友，我們觀看了制作麻糍的過程，現(xiàn)在我們也來(lái)做麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來(lái)做吧！
1、幼兒嘗試制作麻糍。
2、幼兒品嘗。
七、活動(dòng)成效
孩子們?cè)诹私庵谱髀轸俚倪^程中感到興奮、新鮮好奇，表現(xiàn)得非常積極，每一環(huán)節(jié)都能激起他們的學(xué)習(xí)興趣。他們認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)工具，在體驗(yàn)到勞動(dòng)快樂的同時(shí)也感受到取得成果的不易。吃著親手制作的麻糍，節(jié)日的氣氛已悄然走進(jìn)每個(gè)孩子的心里，今年的冬至對(duì)孩子來(lái)說一定意義非凡。
24節(jié)氣歌教案篇6
【課程簡(jiǎn)介】
在“共制酒釀——小雪”課程中，孩子們將對(duì)小雪節(jié)氣時(shí)，釀小雪酒習(xí)俗的由來(lái)有初步的了解，并在家長(zhǎng)的幫助下，完成簡(jiǎn)易酒釀的制作。該課程在疫情背景下開展，結(jié)合孩子們物獲短缺、獲取困難的親身經(jīng)歷，為孩子們?cè)谄D苦條件下，運(yùn)用有限的條件提升生活質(zhì)量提供新思路。屬科學(xué)、語(yǔ)言相結(jié)合的綜合性課程。
【課程目標(biāo)】
1.知識(shí)方面：了解二十四節(jié)氣小雪節(jié)氣釀小雪酒的民間習(xí)俗；
2.技能方面：學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的釀造流程，制作簡(jiǎn)易酒釀；
3.情感方面：感悟中華民族傳統(tǒng)文化的優(yōu)秀與獨(dú)特；學(xué)會(huì)與父母有效交流、合作完成任務(wù)。
【課程內(nèi)容】
1.釀小雪酒習(xí)俗由來(lái)講述（10分鐘）
活動(dòng)過程：講解小雪節(jié)氣釀小雪酒習(xí)俗由來(lái)
小朋友們好！今天，我們要一起來(lái)學(xué)習(xí)的節(jié)氣叫做小雪。小朋友們之前有沒有了解過小雪這一節(jié)氣呢？小雪節(jié)氣期間，長(zhǎng)江中下游部分地區(qū)開始出現(xiàn)初霜，天氣逐漸變得更干燥，也正由于氣候的變化，民間形成了許許多多獨(dú)特的節(jié)氣習(xí)俗，今天我們就一起來(lái)具體了解一下小雪時(shí)要“釀小雪酒”的這個(gè)習(xí)俗。在小雪節(jié)氣后釀的酒，都叫做小雪酒，這些酒釀制后，會(huì)一直儲(chǔ)存到第二年，再拿出來(lái)飲用。為什么選在這個(gè)時(shí)間釀酒呢？因?yàn)楣艜r(shí)人們?cè)诘诙甏蜷_這些酒時(shí)，發(fā)現(xiàn)這些酒與其他時(shí)節(jié)釀造的酒相比，成色更加清澈，味道更加清新香醇?？萍及l(fā)達(dá)后，我們才知道這原來(lái)是與小雪節(jié)氣時(shí)逐漸降低的氣溫有關(guān)，氣溫使得水質(zhì)清澈，好水自然釀出了好酒。這就是小雪時(shí)節(jié)釀小雪酒習(xí)俗的由來(lái)啦，小朋友們明白了嗎？
2.制作簡(jiǎn)易酒釀（40分鐘）
所需材料：糯米/大米，酒曲，容器，筷子，棉被/毛巾，溫度計(jì)
活動(dòng)過程：
（1）活動(dòng)引入
剛剛我們了解了釀小雪酒習(xí)俗的由來(lái)，相信有些小朋友已經(jīng)躍躍欲試，想要自己動(dòng)手嘗試一下，但是真實(shí)釀酒的流程是非常復(fù)雜的，在家里會(huì)有些難以操作。但是不用擔(dān)心，我們可以嘗試制作簡(jiǎn)易酒釀，一起體驗(yàn)真實(shí)的釀酒場(chǎng)景，說不定還能為自己的晚餐加一道小甜點(diǎn)。下面就請(qǐng)小朋友們豎起小耳朵仔細(xì)聽，看看誰(shuí)學(xué)得又快又好！
（2）活動(dòng)開展
制作酒釀的方法可以分為三個(gè)大步驟——煮米飯，拌酒曲，發(fā)酵。
①煮米飯
煮米飯就是把糯米或大米在水里泡上半天，漂洗干凈后，放在容器里煮成熟米飯。米飯煮好后放到碗里放涼到30度左右。下面就請(qǐng)小朋友們起身準(zhǔn)備適量糯米或者大米，讓他們?cè)谒锱輦€(gè)溫泉吧！泡完溫泉后，記得把它們及時(shí)放入電飯煲中蒸個(gè)桑拿，最后再讓它們回到空調(diào)房冷靜一下。一定要冷卻到30度，千萬(wàn)別忘記，但冷卻的溫度也不要太低啦，不利于發(fā)酵！
②拌酒曲
現(xiàn)在我們手里已經(jīng)有了放涼的米飯，下一步我們要在米飯里拌入酒曲。這時(shí)候肯定有小朋友要問了，酒曲的作用是什么呀？酒曲是一種霉菌，它能讓米飯長(zhǎng)出菌絲，同時(shí)產(chǎn)生一種蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)叫做淀粉酶，在淀粉酶的幫助下就能釀出又甜又香的米酒。
現(xiàn)在回到我們制作酒釀的步驟中來(lái)，請(qǐng)大家拿出酒曲，按照手中酒曲的使用說明，根據(jù)米飯重量取出適量酒曲均勻地?cái)嚢柙诿罪埨?，攪拌完后記得把米飯的表面抹平，在正中間壓出一個(gè)凹陷，再在凹陷里放上一些酒曲，最后倒上一點(diǎn)點(diǎn)涼開水，把容器密封起來(lái)。
③發(fā)酵
現(xiàn)在我們要做的最后一步就是發(fā)酵，發(fā)酵需要滿足的條件是30℃恒溫，如果溫度難以保持，我們可以用厚毛巾或者棉被把容器包起來(lái)保溫。
④結(jié)果反饋
下面我們要做的就是耐心地等待！大約兩三天后我們就能看到自己制作的酒釀啦！是不是很期待？
父母與孩子在發(fā)酵的幾天內(nèi)一同觀察酒釀釀制情況，如出酒量、是否有霉菌等，嘗試分析成功/失敗的原因并做記錄，若未成功可進(jìn)行二次嘗試。
注意：酒釀里面含有酒，如果一次性吃太多，會(huì)對(duì)我們的身體有傷害，所以小朋友們一次只能吃一點(diǎn)點(diǎn)哦！
24節(jié)氣歌教案篇7
一、教材分析
立春，農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣。立春是從天文上來(lái)劃分的，即太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)315°時(shí)。立春是中國(guó)民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一?！傲ⅰ笔恰伴_始”的意思，自秦代以來(lái)，中國(guó)就一直以立春作為孟春時(shí)節(jié)的開始。所謂“一年之計(jì)在于春”，春是溫暖，鳥語(yǔ)花香；春是生長(zhǎng)，耕耘播種。立春之日迎春已有三千多年歷史，中國(guó)自官方到民間都極為重視。立春時(shí)，天子親率三公九卿、諸侯大夫去東郊迎春，祈求豐收。回來(lái)之后，要賞賜群臣，布德令以施惠兆民。這種活動(dòng)影響到庶民，使之成為后來(lái)世世代代的全民的迎春活動(dòng)。教材通過聽關(guān)于“咬春”的故事使學(xué)生了解民間立春的習(xí)俗；通過賞析美文《春》，引領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)立春時(shí)節(jié)的美景，感受初春的美好氣息；通過品味農(nóng)諺和相關(guān)古詩(shī)詞《立春偶得》《春雪》帶領(lǐng)學(xué)生感受百姓和文人眼中的立春節(jié)氣，并增加了學(xué)生的文學(xué)積累；玩“打春?！庇螒蚋亲尯⒆觽冾H感節(jié)氣的趣味，倍增對(duì)節(jié)氣的興趣和喜愛情懷，剪紙刻春牛更是融入了我國(guó)特有的民間文化；教材最后“不同角度寫景色”練筆則從大作家朱自清的《春》講起，引領(lǐng)學(xué)生感受作者通過看、聽、聞、嘗、觸摸等五個(gè)角度將景物寫具體，寫細(xì)致，告訴學(xué)生“面對(duì)大自然，我們要用眼睛去看，用耳朵去聽，用鼻子去聞，用舌頭去嘗，用身體去觸摸”這樣就可以把景色寫得更生動(dòng)。
二、教學(xué)目標(biāo)
1.通過學(xué)習(xí)了解“立春”的由來(lái)、相關(guān)農(nóng)諺、詩(shī)歌及各地習(xí)俗等知識(shí)。
2.通過“做春餅”等實(shí)踐活動(dòng)，感受立春的飲食習(xí)俗，快樂體驗(yàn)。
3.通過各種活動(dòng)形式激發(fā)學(xué)生對(duì)民族文化的喜愛之情，傳承并發(fā)揚(yáng)民族精神。
三、教學(xué)準(zhǔn)備
教師準(zhǔn)備：多媒體課件；做春餅的材料（和好的面團(tuán)）
學(xué)生準(zhǔn)備：小小組分工準(zhǔn)備制作春餅的材料豆芽、蘿卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、雞蛋、土豆絲等。
四、教學(xué)過程
（一）立春我知道
1.分享感知，暢談立春
自主交流：觀察日歷，說一說所了解的“立春”。
2.初步認(rèn)識(shí)，了解節(jié)氣
立春不僅是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣，立春是從天文上來(lái)劃分的，而在自然界、在人們的心目中，春意味著風(fēng)和日暖，鳥語(yǔ)花香;春也意味著萬(wàn)物生長(zhǎng)，農(nóng)家播種。古籍《群芳譜》對(duì)立春解釋為：“立，始建也。春氣始而建立也?！绷⒋浩陂g，氣溫、日照、降雨，開始趨于上升、增多。但這一切對(duì)全國(guó)大多數(shù)地方來(lái)說僅僅是春天的前奏。立春是中國(guó)民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一?！傲ⅰ笔恰伴_始”的意思，自秦代以來(lái)，中國(guó)就一直以立春作為孟春時(shí)節(jié)的開始。所謂“一年之計(jì)在于春”，自古以來(lái)立春就是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。中國(guó)自官方到民間都極為重視，立春之日迎春已有三千多年歷史。
3.深入了解，體會(huì)習(xí)俗
（1）圖文共賞
借助圖片，感受立春時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗——(打春牛：以桑木為骨架做成的春牛，是專供“打春?！憋L(fēng)俗活動(dòng)用的“牛”。冬至節(jié)后辰日，取土合成泥坯，雕做成牛形大小。上畫四時(shí)八節(jié)，360日12 時(shí)辰圖紋。立春前一日，官民先于約定的農(nóng)壇上祭祀，爾后由縣執(zhí)事（縣長(zhǎng)）親手扶犁執(zhí)鞭打“春?！保允敬焊_始。接著由群眾做扶犁耕地狀，邊耕邊打 “春?！?，口喊：“一打風(fēng)調(diào)雨順；二打國(guó)泰民安；三打五谷豐登”等吉祥話語(yǔ)。)。
（2）趣味實(shí)踐（三選一）
畫一畫：用彩筆讓春牛躍然紙上吧！
剪一剪：用靈巧的雙手和剪刀，賦予春牛生命。
刻一刻：刻刀輾轉(zhuǎn)紙上，帶著春牛昂首迎春吧！
?本環(huán)節(jié)通過觀察日歷，讓學(xué)生們主動(dòng)了解每年立春的時(shí)間。解文說字能使學(xué)生明白“立春”之含義。創(chuàng)設(shè)具體活動(dòng)，讓學(xué)生對(duì)立春習(xí)俗有更深的印象?！?/p>
（二）春餅我來(lái)做嘗
1.聽故事，知原由
（1）自讀故事
自由朗讀故事紙上的故事,選擇其中最感興趣的一個(gè),說一說。
最初的春餅是用面粉烙制或蒸制而成的一種薄餅，食用時(shí)，常常和用豆芽、菠菜、韭黃、粉線等炒成的合菜一起吃，或以春餅包菜食用。清代詩(shī)人蔣耀宗和范來(lái)宗的《詠春餅》聯(lián)句中有一段精彩生動(dòng)的描寫：“……勻平霜雪白，熨貼火爐紅。薄本裁圓月，柔還卷細(xì)筒。紛藏絲縷縷，才嚼味融融……”清代詩(shī)人袁枚的《隨園食單》中也有春餅的記述：“薄若蟬翼，大若茶盤，柔膩絕倫?！眰髡f吃了春餅和其中所包的各種蔬菜，會(huì)使人們更加勤(芹)勞，生命更加長(zhǎng)久(韭)。
立春時(shí)，大蔥冒出的嫩芽，清香脆嫩，特別是春回大地，萬(wàn)物復(fù)蘇，嫩蔥先出，人們嘗鮮，也是有“咬春”的意思。
此外還講究吃和菜，就是用時(shí)令菜的心，如韭黃、菠黃等切絲，叫炒和菜。有的地方還講究用醬肚絲雞絲等熟肉夾在春餅里吃。
吃春餅講究將和菜包起來(lái)，從頭吃到尾，叫“有頭有尾”，取吉利的意思。
明、清時(shí)期，隨著烹調(diào)技術(shù)的發(fā)展和提高，春盤改成了小巧玲瓏的春卷，不僅是民間的食品，而且成為宮廷的糕點(diǎn)之一，登上了大雅之堂，深受乾隆皇帝的贊賞。
24節(jié)氣歌教案篇8
活動(dòng)目標(biāo)：
1.通過各種活動(dòng)，讓幼兒知道11月22日是小雪節(jié)氣。
2.通過活動(dòng)，促進(jìn)親子交流，增進(jìn)幼兒與父母間的感情。
3.引導(dǎo)幼兒通過天氣變化，植物變化等生活中的自然現(xiàn)象了解小雪節(jié)氣。
活動(dòng)形式：
班級(jí)集體活動(dòng)。
活動(dòng)內(nèi)容：
介紹小雪節(jié)氣的風(fēng)俗、農(nóng)事活動(dòng)、節(jié)氣故事、節(jié)氣兒歌、手工制作、親子活動(dòng)等。
小雪的由來(lái)：
進(jìn)入該節(jié)氣，中國(guó)廣大地區(qū)西北風(fēng)開始成為?？停瑲鉁叵陆?，逐漸降到0℃以下，但大地尚未過于寒冷，雖開始降雪，但雪量不大，故稱小雪。
黃河以北地區(qū)會(huì)出現(xiàn)初雪，提醒人們?cè)撚Ｅ恕?/p>
關(guān)于"小雪"節(jié)氣，它有哪些秘密……小朋友們可要認(rèn)真聽哦
小雪節(jié)氣的相關(guān)民俗：
腌臘肉：
民間有："冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬"的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的'好時(shí)候。小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開始動(dòng)手做香腸、臘肉，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。
吃糍粑：
在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品。
曬魚干：
小雪時(shí)臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開始曬魚干、儲(chǔ)存干糧。臺(tái)灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到"豆仔魚"。
小雪節(jié)氣有三候：
一候：由于不再有雨，彩虹便不會(huì)出現(xiàn)了；
二候：天空中的陽(yáng)氣上升，地面的陰氣下降；
三候：萬(wàn)物失去生機(jī)，進(jìn)入嚴(yán)寒的冬天。
我國(guó)古代將小雪分為三候：“一候虹藏不見；二候天氣上升地氣下降；三候閉塞而成冬?！庇捎谔炜罩械年?yáng)氣上升，地中的陰氣下降，導(dǎo)致天地不通，陰陽(yáng)不交，所以萬(wàn)物失去生機(jī)，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。
小朋友們學(xué)到了那么多，都躍躍欲試的想要做一些有關(guān)小雪的東西啦
通過開展此次活動(dòng)，不僅讓孩子們了解了傳統(tǒng)文化，感受了家鄉(xiāng)傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍，更讓孩子們懂得中國(guó)的傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)美德需要在他們身上不斷的傳承下去。
